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Tarta de queso al horno cremosa, receta casera y fácil

Por un escritor de hombre misterioso

La tarta de queso, pastel de queso o cheesecake es un postre que se ha hecho muy popular en los últimos años. Es un tipo de tarta de queso al horno que ponen en todos los restaurantes y hoy te traigo su receta.
Tarta de queso cremosa por dentro, como en los restaurantes La tarta de queso al horno es mi postre favorito con diferencia. Esta receta he de decir que es encima de unos de mis restaurantes favoritos, Cañadio, famoso por su gran calidad y su tarta. La receta de tarta de queso al horno la subieron a su Instagram, por eso he de indicar que es su receta y es la mejor del mundo. Si habéis ido al restaurante sale clavada en serio, una de las mejores recetas de postres que hay ahora mismo en el panorama gastronómico. Recetas de tartas de queso En otras ocasiones he hecho otras recetas de tarta de queso, la mayoría, sin usar el horno. Os las dejo aquí listados porque son otras recetas geniales. Tarta de queso Tarta de queso y orujo Tarta de queso y violetas New York Cheesecake Si quieres otras recetas estupendas para sorprender con algo dulce, te dejo estas a ver que te parecen Churros caseros Crepes Tortitas Secretos y trucos de la tarta de queso Muchos de nosotros nos hemos preguntado como consiguen que se quede cremosa por dentro, pues una vez que se hornea parece que se queda líquida, pues cuando se templa se queda perfecta por dentro. Por eso no me gustaría que la hornearais de más, ya que a mi la primera vez me paso y pensé que le faltaba tiempo, pero no. No os preocupéis Otro secreto de la tarta de queso es que lleva queso fresco, hay muchas recetas de tartas de queso con philadelphia pero esta lleva queso fresco de cabra u oveja, el que más os guste. Si queréis darle un toque tostado al final, mejor darle unos minutos de gratinador hasta obtener el tono deseado, porque esto siempre dependerá del horno. Ingredientes para hacer tarta de queso al horno Molde de tarta de 28 cm 200 gramos de galletas maría 120 gramos de mantequilla 800 ml de nata 800 gramos de queso crema (tipo philadelphia) 250 gramos de queso fresco 8 huevos 300 gramos de azúcar Cómo hacer tarta de queso al horno 1.- En un vaso de batidora, trituramos las galletas maría. 2.- Seguidamente agregamos la mantequilla pomada o derretida y seguimos mezclando. Con esto haremos la pequeña base de galleta de la tarta. 3.- Colocamos la mezcla en la base del molde. 4.- En el mismo vaso de batidora. Colocamos los huevos, la nata, el azúcar y los quesos. trituramos bien. Podemos hacerlo en Thermomix o también a mano. Como mejor os venga o mejores utensilios tengáis. 5.- Precalentamos el horno a 180º e introducimos durante 40 minutos con el calor arriba abajo. No os asustéis si cuando la saquéis está totalmente líquida. Dejamos enfriar la tarta y la introducimos en la nevera unas horas para que se enfríe. Cuando la partáis cuidado porque la parte interior debe quedar cremosa y así estará si seguís la receta al pie de la letra. Lo podéis presentar con una bola de helado de vainilla que le va genial.